La Clayette, un kiosque de produits locaux d’un nouveau genre
Afin de démocratiser la consommation locale en circuit-court, le fondateur de La Clayette, Nicolas Drique, soutenu par le plan de relance et la Ville d’Issy-les-Moulineaux, a ouvert ce kiosque de produits locaux en circuit-court qui vient compléter l’offre commerciale de qualité (Boulangerie Bio, Boucherie Haussmann…) et va contribuer à l’animation du quartier de la Ferme.
Comme un potager au milieu de la ville
Ouvert tous les jours de 6h à 22h30, ce kiosque au design haussmannien situé place Jules Gévelot, à deux pas de la station de tramway « Les Moulineaux », permet aux Isséens de consommer fruits, légumes et œufs sans commande. Le kiosque est aménagé avec de petits casiers vitrés et réfrigérés dans lesquels il est possible d’acheter des « clayettes » de produits frais, en fonction de la saison. Une quinzaine de producteurs locaux (situés dans un rayon de 150 kilomètres) alimentent le kiosque en victuailles. Il est réapprovisionné 2 à 3 fois par jour, afin de garantir fraîcheur et disponibilité.
Ce projet de kiosque de produits fermiers frais en circuit court apporte des débouchés pérennes pour les producteurs et est en parfaite adéquation avec les attentes des Isséens. Ce nouveau système autonome est tout à fait adapté pour répondre aux nouveaux modes de consommation de certains habitants et à de nombreux salariés travaillant sur la Ville.
Au-delà du local
Les consommateurs sélectionnent et achètent le panier qui les intéresse de manière autonome. Ils récupèrent leurs produits en laissant sur place le contenant pour rester dans une démarche zéro déchet. De même, les boîtes à œufs, les bouteilles en verre, ainsi que les barquettes en plastique sont réutilisées et recyclées. L’utilisation de sacs en tissu/cabas est également préconisée avec la mise à disposition de sacs en kraft. Des animations seront organisées tout au long de l’année : fête de la fraise au printemps, fête de la pomme en automne pour presser son propre jus sur place ou encore « soupe party » l’hiver…
La Clayette, place Jules Gévelot
Ouvert du lundi au dimanche de 6h à 22h30.
laclayette.com